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这款抹茶千层毛巾卷 用平底锅就能做!

1 2018-11-21 08:54 来源:搜狐美食
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标签:表二 贾岭镇

抹茶千层毛巾卷很简单,用平底锅就能做。一层层薄薄的班戟皮包裹着奶油,切一片咬一口,微苦的抹茶粉就陷进冰凉的奶油里,温柔的香气融在嘴里。你吃着,对面的人笑着,边帮你擦掉嘴角蹭上的抹茶粉。

食材:低筋面粉 / 抹茶粉 / 鸡蛋 / 牛奶 / 食用油 / 淡奶油 / 细砂糖

步骤

1、3个鸡蛋打散,50g细砂糖分三次加入,拌匀。

2、倒入280g牛奶,100g低筋面粉和8g抹茶粉过筛加入,搅匀至无颗粒。

3、最后倒入25g食用油拌匀,抹茶面糊过筛备用。

4、取平底锅小火加热至120度,先倒入1勺抹茶面糊,晃动平底锅,让面糊均匀铺满锅内。

5、继续小火烙至面糊凝固并起泡时,取出放在晾凉架上冷却。

6、将200g淡奶油加20g细砂糖,用电动打蛋器打发至干性发泡,奶油能立起直尖角即可。

7、铺一张油纸或保鲜膜在桌上,晾好的抹茶饼皮一张叠一张地铺好,涂上奶油,用抹刀抹平(边上尽量空开,可避免折叠时奶油露馅)。

8、上下没有涂奶油的饼皮部分向内折叠,再从一头慢慢卷起至另一头,裹上保鲜膜入冰箱冷藏1小时。

9、取出,撒上适量抹茶粉,包上装饰用的烘焙油纸,抹茶千层毛巾卷完成!

原标题:这块蛋糕,只给最可爱的一对情侣吃!
万家热线版权及免责声明 编辑:李志慧 [此文系转载,来源于搜狐美食,版权归属原作者]
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Charly929 通过安徽资讯客户端 发表

做的很好看

2018-11-21 06:40

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